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Paul Enghofer und der Kalbsnierenbraten: Kochen mit Innereien | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Paul Enghofer kocht selbst: Nudel-Suppe aus Enten-Karkasse | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Kartoffelsterz und Hollerkoch: Das Notzeiten-Kochbuch | Spessart + Karwendel | BR | Enghofer
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Bocksbraten: Paul Enghofer beim Kochen zur Kerwa | Doku | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Es lebe die Brotzeit! Mit Radi, Brot und Erdäpfelkas | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Schwarzgeräuchertes selbstgemacht | Zwischen Spessart und Karwendel | Schinken räuchern | Doku
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Besonderes Karpfenrezept: Sülze mit Wintergemüse aus Filet und Karkassen | BR
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Strudelkunde mit Paul Enghofer: Maitaschen und Reinzelten | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Selbstgemachtes aus Eiern: Grüne Spätzle, Kuchen & Co. | Zwischen Spessart und Karwendel | Doku | BR
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Gansbraten und Topinambur: Paul Enghofer zu Gast in Unterfranken | Zwischen Spessart und Karwendel
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Handgemachte Messer im Einsatz in der Küche | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Stockfisch: Eine Delikatesse zur Fastenzeit | Doku | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Spezialität aus dem Allgäu: Weißlacker - Sensibler Käse | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Ohne Milch, Ei, Rahm: Paul Enghofer backt veganen Apfelstrudel | Zwischen Spessart und Karwendel |BR
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